? ?一位年近五旬的朝鮮族稻農(nóng),一次次背著飯鍋和自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米,從吉林省最東北角的邊境山區(qū)出發(fā),南下北京、青島、上海、深圳,奔波數(shù)千公里,操著疙疙瘩瘩的普通話,進(jìn)展會(huì)、入超市,現(xiàn)場(chǎng)煮飯、請(qǐng)人品嘗,以最樸素直觀的方式,在大城市里闖市場(chǎng)、立品牌。
一鍋鍋現(xiàn)煮的米飯,香飄展會(huì)、商超,很多人聞香而來(lái),一邊品嘗,一邊打聽是哪里的大米、多少錢一斤……
這位稻農(nóng)就是延邊朝鮮族自治州龍井市太平村的樸承彪。種了一輩子水稻的他,創(chuàng)立奢香農(nóng)民專業(yè)合作社,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)?570戶稻農(nóng),踏上一條祖輩未曾涉足的大米品牌之路,在田埂上書寫著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的“好故事”。
長(zhǎng)白山下、海蘭江畔,地處中國(guó)“黃金水稻帶”,是東北最早種植水稻的地方,也是老樸的家鄉(xiāng)?！斑^(guò)去我們只會(huì)埋頭種田,種出來(lái)的大米雖好,卻賣不出好價(jià)。”站在田埂上,望著綠油油的稻田,老樸這位地道的稻農(nóng)高興地說(shuō),“自從有了自己的品牌,原來(lái)二三元一斤的大米最高賣到二十多元,大伙兒腰包越來(lái)越鼓。”
老樸個(gè)頭不高、皮膚黝黑,身上透著莊稼人的樸實(shí)。走進(jìn)合作社展廳,他像對(duì)待自己的孩子一樣,介紹著展架上不同品種大米的特點(diǎn)和銷售情況。目前,合作社主打的“奢龍”普通大米銷路最好,高端有機(jī)大米勢(shì)頭也不錯(cuò),除延邊本地外,已遠(yuǎn)銷至北京、天津、長(zhǎng)三角、珠三角。去年產(chǎn)的大米銷售額達(dá)2500萬(wàn)元,利潤(rùn)880萬(wàn)元,稻農(nóng)們“獲得感”格外高。
“海蘭江畔稻花香”,說(shuō)起自己和大米的故事,老樸就像打開了話匣子。他從小跟著父輩插秧種稻,對(duì)這片優(yōu)質(zhì)粳稻種植黃金區(qū)有著特殊感情。好水好地好氣候,但種出來(lái)的好米說(shuō)啥也賣不出好價(jià)錢；反觀一些有品牌的大米,卻能高價(jià)暢銷全國(guó)。樸承彪看在眼里,痛在心里。
痛定思痛,貴在行動(dòng)。2002年,老樸借用其他人注冊(cè)的一個(gè)品牌來(lái)推廣自產(chǎn)大米,很快打開市場(chǎng)。但好景不長(zhǎng),品牌持有人隨意授權(quán)他人使用,很快出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象。老樸難以認(rèn)同,主動(dòng)選擇退出。
第一次嘗試雖然失敗,但老樸認(rèn)定自主品牌是今后的方向。2008年,他從頭再來(lái),帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶成立奢香專業(yè)合作社,并自己注冊(cè)商標(biāo)。這一次,他把品質(zhì)作為品牌的根本,鐵下心要在綠色、有機(jī)上做文章。
上世紀(jì)七八十年代,不少地方的農(nóng)戶使用農(nóng)藥不當(dāng),造成土壤農(nóng)藥殘留,無(wú)法生產(chǎn)高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。老樸和合作社花大力氣對(duì)土壤進(jìn)行改良,全部深翻兩米,將有農(nóng)藥殘留的土壤翻到下層,拿石灰混合物分解消毒,用農(nóng)家肥改善土質(zhì)。功夫不負(fù)有心人,七八年后,稻田終于達(dá)到了有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)。
“現(xiàn)在合作社的1068公頃土地,分為3個(gè)區(qū)?！睒愠斜胍蛔忠活D地介紹著,中間核心區(qū)域種植有機(jī)水稻,周邊種植綠色水稻,外圍種植普通水稻?！捌胀ㄋ局饕瞧鸶綦x帶的作用,對(duì)周邊飄逸污染源進(jìn)行防控,這樣能最大限度保證有機(jī)品質(zhì)。”
種出好大米,更要闖出好品牌。老樸開始了第二次品牌探索。他帶著合作社的人四處奔忙推銷,還專門請(qǐng)來(lái)一位大學(xué)畢業(yè)生負(fù)責(zé)品牌市場(chǎng)推廣。
在這位種了快一輩子水稻的農(nóng)民看來(lái),說(shuō)服別人最好的辦法,就是讓對(duì)方嘗一口用自家大米做出的好飯。于是,他帶著合作社的人,背起了飯鍋和大米,遠(yuǎn)赴數(shù)千公里之外的南方銷區(qū)。一路上,老樸說(shuō)得最多的一句話就是:“現(xiàn)場(chǎng)做的飯好吃,大米自然會(huì)被認(rèn)可……”
為充分保留大米的營(yíng)養(yǎng)成分和原香,老樸還安排人到處尋找大米最佳保鮮方法。后來(lái),他們?cè)谏虾Ｕ业揭环N新型真空保鮮包裝材料,能長(zhǎng)期保持新鮮大米的原味。雖然成本增加不少,但消費(fèi)者很認(rèn)同,銷路也更好了。
品牌的影響不可小覷。老樸的“奢香”大米依靠過(guò)硬品質(zhì),成功打入國(guó)內(nèi)不少一二線城市,品牌知名度正在逐步擴(kuò)大。2016年,合作社有機(jī)大米每斤售價(jià)7元以上,最高端的可以賣到26元,銷售收入超過(guò)1000萬(wàn)元；綠色大米每斤4至7元,累計(jì)銷售1500多萬(wàn)元。
品牌叫得響,農(nóng)戶的收益也水漲船高。奢香農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)戶趙學(xué)春,去年僅分紅就拿到35萬(wàn)元!隨著銷路越來(lái)越好,合作社也從成立時(shí)的5戶,增加到現(xiàn)在的123戶,帶動(dòng)輻射周邊1570戶。
老樸注意到,近年周邊注重品牌建設(shè)的農(nóng)戶越來(lái)越多,省里也在整體推廣“吉林大米”品牌。去年,全省水稻價(jià)格每斤提升0.1元,農(nóng)民增收10億元。這都進(jìn)一步增添了老樸的緊迫感,也更堅(jiān)定了他走自主品牌道路的決心和信心。
目前,奢香農(nóng)民專業(yè)合作社日加工180噸的新生產(chǎn)線正在加快建設(shè),今年9月就能投入使用?！艾F(xiàn)在大城市超市、大賣場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用很高,人們對(duì)有機(jī)大米質(zhì)優(yōu)價(jià)高的定位接受度還不夠,這對(duì)我們是挑戰(zhàn),也意味著更大的機(jī)遇。”樸承彪堅(jiān)定地說(shuō)。