? ? “山西農業的出路不在規模而在功能，供給側結構性改革為我們打開了發展功能農業的新思路。這樣就可以把山西農業的劣勢轉化成一種獨特優勢。”
????面對從農業大國向農業商標品牌強國轉變的時代大潮，中國的農業發展已從偏重規模和數量的“吃飯農業”，向更加倚重質量和效益的 “品牌農業”轉變。
????山西這個“雜糧王國”將如何轉型，《山西功能農產品品牌建設活動方案》給出了答案，也給出了山西發展品牌農業的具體實踐方案。接下來，擼起袖子加油干吧！
????自2017年起，國務院將每年5月10日設立為“中國品牌日”。農業部也確定今年為農業品牌推進年。
????今年的中央一號文件明確提出，推進區域農產品公用品牌建設，支持地方以優勢企業和行業協會為依托打造區域特色品牌，引入現代要素改造提升傳統名優品牌。
????這表明，在農業全球化和農業供給側改革的共同推動下，我國的農業發展已從偏重規模和數量的“吃飯農業”，向更加倚重質量和效益的 “品牌農業”轉變，中國正在從農業大國向農產品品牌強國轉變。
????山西是著名的“雜糧王國”和“優質糧果帶”，發展特色農業具有先天的自然稟賦，長期以來，卻鮮有在全國叫得響的農產品品牌。山西的特色農產品卻“小而雜”“散而弱”，質量優卻無法換來響亮的名氣和好的效益。
????為支持品牌農業發展，《山西省“十三五”現代農業發展規劃》明確提出，要實施品牌產品建設工程，支持建設山西面食、山西雜糧、太行小米、老陳醋、雁門肥羊、平遙牛肉、晉南蘋果、清徐葡萄、玉露香梨、大同大接杏、呂梁紅棗、稷山板棗、山西連翹、恒山黃芪和潞黨參等一批區域公用品牌。
????山西省農業廳相關負責人表示，“山西農業的出路不在規模而在功能，要根據消費者的個性化、功能化需求打造自己的品牌。”今年4月山西省農業廳出臺的《山西功能農產品品牌建設活動方案》，明確提出：從今年開始，山西將連續5年在全省范圍內開展“功能農產品品牌建設活動”，每年推出20個功能農產品品牌，到2021年，力爭實現培育100個功能農產品品牌。
????品牌是世界農業的發展方向
????近日，歷時8年的地標談判終于有了突破，從6月2日起中歐雙方各100個產品已正式進入公示階段。中方的產品清單在歐盟委員會網站上公示，臨汾市吉縣吉昌鎮綠之源蘋果專業合作社申報的 “吉縣蘋果”榜上有名，這意味著在歐盟市場上可以吃到中國的“吉縣蘋果”了。
????無獨有偶，6月19日，國家工商總局商標局聯合中國工商報開展的商標富農和運用地理標志精準扶貧典型案例征集和評選活動中，山西“萬榮蘋果”最終成功入圍，成為10件地理標志商標之一。從2013年10月起，短短3年多時間，萬榮蘋果就從國內走向國外，遠銷澳大利亞、阿聯酋，甚至美國等30個國。萬榮縣成為是遠近聞名的“中國蘋果20強縣”，2016年果農人均純收入達到4506元。
????如今，連最樸實的農民都明白，品牌對于農業發展的重要性。
????“品牌就是信譽，就是信用，就是信任。”國家農業部部長韓長賦不久前表示，“農業品牌貫穿農業供給體系全過程，覆蓋農業全產業鏈、全價值鏈，是農業綜合競爭力的顯著標志。當前全球農產品市場格局正在發生根本性變化，市場競爭的制勝法寶已不再取決于規模，而是取決于是否擁有高品質和差異化的品牌優勢。適應世界農業產業發展潮流，必須加快品牌創建”。
????眾所周知，我國作為農業大國，糧食、蔬菜、水果、肉類、水產品產量都是世界第一，卻一直鮮有世界性的農業品牌。而世界農業強國無一例外都是品牌強國。
????相關專家認為，雖然農業發達國家在農產品品牌建設上路徑不同，但有一條是相同的，就是都把品牌建設作為參與全球農業競爭的國家戰略。比如，科學規劃品牌發展戰略，制定國際化的品牌認證體系與質量管理體系，加強品牌的創新與保護，加大政府扶持并完善社會服務體系等，這些都是可供中國品牌農業借鑒的經驗。”
????近年來，山西省不斷通過政府規劃引導、企業主體主導、名優中心輔導的品牌建設模式，用工業化理念、產業化運作方式實現了發展現代農業、建設特色農產品品牌，實現農民增收的目的。目前，在這“三駕馬車”的合力下，特色農產品品牌建設正成為山西農業供給側結構性改革和增強農業產業競爭力的一把利器，有效地帶動了山西特色現代農業的發展。
????山西省農業廳決定連續 5年在全省范圍內開展“山西功能農產品品牌建設活動”。今年4月，省農業廳出臺的《山西功能農產品品牌建設活動方案》明確提出：從今年開始，山西將連續 5年在全省范圍內開展“功能農產品品牌建設活動”，每年推出 20個功能農產品品牌，到2021年，力爭實現培育100個功能農產品品牌。山西省農業廳副巡視員趙安澤表示“我們就是要實實在在打造一批功能農產品品牌，努力擴大山西農產品在國內外市場的知名度和影響力，讓好的功能農產品賣出好價錢，引領山西農業走向美好的未來。”。
????為更好地支持品牌農業發展，《山西省“十三五”現代農業發展規劃》明確提出，要實施品牌產品建設工程，支持建設山西面食、山西雜糧、太行小米、老陳醋、雁門肥羊、平遙牛肉、晉南蘋果、清徐葡萄、玉露香梨、大同大接杏、呂梁紅棗、稷山板棗、山西連翹、恒山黃芪和潞黨參等一批區域公用品牌。
????品牌是獲得高附加值的通行證
????農業需要品牌。品牌，是一塊金字招牌，更是獲得高額附加值的通行證。
????在太原市場上，同樣是產自太行山區的小米，精包裝、貼著名牌標簽，一斤小米在超市標價100多元。而沒有品牌的散小米，只能賣到的普通糧油店和菜市場，幾塊錢一斤。對小米種植戶來說，哪個附加值更高，一目了然。
????近些年，各地時不時出現農產品滯銷賣難的問題，但調查后就會發現，面臨賣難的農產品大多數是沒有品牌的產品。無數的案例已經說明，品牌作為一種無形資產，正通過潛在的市場號召力，讓大家了解其市場價值和重要性。
????2015年，運城蘋果代表中國突破了出口美國的限制，這一談判歷經17年；2016年，運城油桃代表中國獲準進入澳大利亞市場，結束了10年來中國油桃向澳大利亞的出口限制；2016年，山西國家級出口食品農產品質量安全示范區總數達到16家，位列全國第五，農產品種類涉及小雜糧、干鮮果、食用菌、蔬菜等。這意味著，在中國農業已經進入國際化競爭的大背景下，近年來，山西特色農業以產品為導向，以品牌為路徑，用基于滿足國際市場組織生產的方式，推動農業特色產業提檔升級，借助國際市場這只無形的手，辟出了一條農業供給側結構性改革的新路子。
????山西是著名的“雜糧王國”和“優質糧果帶”。汾酒、老陳醋、小米、核桃、土豆、豆腐干、雜糧、平遙牛肉、酥梨、蘋果……一大批充滿濃郁地域特色的農產品，長期以來一直都是山西的地標類產品，猶如一顆顆璀璨的明珠，蜚聲海內外。“十二五”期間，山西農業涌現出年銷售收入億元以上企業190余家，其中超百億元企業1家，超50億元2家；有國家級農業產業化企業32家、省級重點龍頭企業413家；獲得中國馳名商標企業25家、中國名牌產品企業7家，入選“中華老字號”企業27家。蘋果、紅蕓豆、核桃仁、蘋果汁、蘆筍、桃、梨、兔肉、食用菌等農產品出口世界150多個國家和地區。數據顯示，2016年山西省登記認證“三品一標”達到 1733個，其中地理標志登記農產品數達到 119個，排全國第三。蔬菜、水果、畜產品例行監測合格率分別達到97.6%、100%、100%，居全國前列，這些都為山西轉型發展和培育農業品牌奠定了基礎。《山西省“十三五”現代農業發展規劃》明確提出，未來幾年，山西將大力推進農產品加工“513”工程，扶持龍頭企業發展。支持創建國家級農業產業化示范區，建設省級食品工業園，實施釀造業等特色農產品產業支撐項目，支持企業市場拓展和品牌整合。要實施實施品牌產品建設工程，支持建設山西面食、山西雜糧、太行小米、老陳醋、雁門肥羊、平遙牛肉、晉南蘋果、清徐葡萄、玉露香梨、大同大接杏、呂梁紅棗、稷山板棗、山西連翹、恒山黃芪和潞黨參等區域公用品牌。同時，還將重點支持水塔老陳醋集團、汾酒集團、怡園干紅等骨干企業，加快創新步伐，打造核心主導品牌，提升產品科技含量。
????山西農業的出路不在規模而在功能
????“我國許多農產品都具有獨特的品種特點、地域特征、文化內涵，蘊藏著巨大的品牌價值。農業生產自然選擇性非常強，農產品在打造品牌時要立足資源優勢，挖掘農業特色，突出差異化。”中國農產品市場協會會長張玉香認為，盡管現代農業中電商、物聯網等科技的參與度越來越深，但農產品的地域性仍十分明顯。“科技要與傳統農耕文明緊密結合在一起，充分發掘各地獨特的資源環境、當地獨有的傳統工藝流程以及民俗民風，共同打造區域品牌。”
????世界雜糧在中國，中國雜糧在山西，山西被譽為“雜糧王國”。據了解，我省小雜糧有豆、麥、粟、薯、黍5大類20多種，種植面積1500萬畝左右，約占全國的1/10。其中，山西谷子面積連續3年居全國第一，燕麥、蕎麥、高粱居全國第二位，綠豆、小豆、豇豆、小扁豆等小雜豆保持在全國前三位。這些小雜糧營養豐富，具有多種養生保健功效。藜麥，被聯合國糧農組織認為是唯一的一種單體植物即可基本滿足人體營養需求的食物，而我省的靜樂縣就是藜麥之鄉。
????山西紅棗、核桃、老陳醋、黃芪等特色農產品具有明顯的比較優勢。現在卻面臨著營養價值高、市場價值低的現狀，農產品加工業多數處于初級加工，精深加工明顯偏少，科技型的功能性農產品更少。“隨著民眾的健康需求日益旺盛，功能農產品行業面臨大好發展局面，但功能農產品的產業體量、產業效益尚未形成，整體發展存在著諸如消費者缺乏認知、品牌建設滯后等不少困難。功能食品一定要樹立品牌、大力宣傳。普及功能農產品知識，引導消費者了解和消費功能農產品。當前就是要做強做大一些功能食品龍頭企業，培養一批領軍企業和集團，放大品牌效應，因為品牌效應可以引領消費者的消費模式乃至生活方式。以已經具有知名度的功能性農產品為主，帶動其他功能性農產品的宣傳，逐步形成山西功能性農產品系列品牌，引導市場消費。”
????山西省農業廳副巡視員趙安澤表示：“山西農業的出路不在規模而在功能，供給側結構性改革為我們打開了發展功能農業的新思路。這樣就可以把山西農業的劣勢轉化成一種獨特優勢。”?