? ? ? ?不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。
? ? ? ?不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。
? ? ? ?不粘鍋發展歷史
? ? ? ?“不粘鍋”的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關系，只僅僅是在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。 聚四氟乙烯被美譽為“塑料王”具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，“王水”也難以腐蝕。普通塑料制品容易發生老化現象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可“塑料王”做成的制品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。
? ? ? ?“塑料王”也被廣泛應用于工業上吸收塔和耐腐蝕容器中，隨著對“塑料王”的改良，它在現代生活、農業、工業、國防和科學技術上的用途將越來越廣泛。在西方發達國家，不粘鍋早已普遍使用。在我國，不粘鍋的普及是從90年代開始，其獨特的性能已被越來越多的消費者認同。
? ? ? ?不粘鍋在我國的生產歷史，可以追溯到70年代末。當時．輕工業部組織了一次由鋁制品生產企業、科研單位、國外專家參加的內涂外搪鋁制品技術座談會。會后，提出開發不粘鍋的課題，由此國內的10多個鋁制品生產企業開始了不粘鍋的研制開發工作。全國多家生產企業先后從國外引進內涂外搪鋁制品生產線，年產量約2000萬口，出口量占50%以上。
? ? ? ?生產不粘鍋的企業約有50余家，年產量達1億口。生產企業主要分布在浙江、廣東、上海、遼寧、江蘇等地。
? ? ? ?鍋類產品主要有鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵搪瓷鍋、鐵鍋和不粘鍋。這些鍋各有優缺點，其中不粘鍋的優點最為突出。下面是這幾種鍋的性能比較：
? ? ? ?鋁鍋的特性是熱分布優良，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁鍋不易清洗、用油多時油煙大。
? ? ? ?不銹鋼鍋的特性是熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
? ? ? ?鐵搪瓷鍋熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。
? ? ? ?鐵鍋熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙大。
? ? ? ?不粘鍋克服了以上傳統鍋的所有缺點，易清洗，輕輕一擦即干干凈凈。不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房干凈少油煙。它還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。
? ? ? ?不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘涂層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。一層系統是指由單一涂料組成的不粘層；二層系統是指由底層和面層兩種涂料組成的不粘層；三層系統是指由底層、中層和面層3種涂料組成的不粘層。按產品外表面處理方法可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。
? ? ? ?如果想要進行不粘鍋品牌商標相關保護的話，那么不粘鍋商標注冊屬于第幾類？
? ? ? ?通過開心財稅網商標查詢商標分類百科可知不粘鍋屬于以下商標類別：
? ? ? ?21-廚房潔具
? ? ? ?2101-廚房炊事用具
? ? ? ?210026: 成套的烹飪鍋
? ? ? ?210065: 燉鍋
? ? ? ?210070: 大鍋
? ? ? ?210084: 膠鍋
? ? ? ?210092: 鍋蓋
? ? ? ?210101: 烹飪鍋
? ? ? ?210136: 炸鍋
? ? ? ?210136: 平底炸鍋
? ? ? ?210236: 非電高壓鍋（加壓炊具）
? ? ? ?210236: 非電力壓力鍋（高壓鍋）
? ? ? ?210260: 非電力油炸鍋
? ? ? ?210322: 非電熱鍋
? ? ? ?C210001: 鐵鍋
? ? ? ?C210008: 非電火鍋
? ? ? ?C210013: 煤氣火鍋
? ? ? ?2103-瓷器陶器
? ? ? ?210181: 陶制平底鍋
? ? ? ?C210025: 日用陶器（包括盆、碗、盤、缸、壇、罐、砂鍋、壺、拓器餐具）
? ? ? ?2112-家務用具
? ? ? ?10066: 金屬平底鍋擦鍋器
? ? ? ?02-顏料油漆
? ? ? ?0205-涂料油漆
? ? ? ?C020009: 無粘性化學涂料（不粘鍋用）
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