重慶這座山城，既是“紅巖精神”起源地，又是中國(guó)火鍋文化的發(fā)祥地，嘉陵江與長(zhǎng)江交匯的地理優(yōu)勢(shì)，更是讓這個(gè)直轄市，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，有了強(qiáng)勢(shì)的一面。因?yàn)橐郎娇克貞c有著優(yōu)質(zhì)的美景；因?yàn)楦锩鼩v史，重慶有著豐富的文化。說(shuō)到重慶美食，是數(shù)不勝數(shù)的。
在解放碑、觀音橋商圈的“好吃街”，每天都是人流如潮，一個(gè)個(gè)大快朵頤，成為一大景觀。重慶美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，名聲在外。
據(jù)資料介紹，截至2017年12月，重慶市榮獲“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)的企業(yè)就有19個(gè)，多為餐飲食品行業(yè)，比如老四川、橋頭火鍋、頤之時(shí)、玫瑰米花糖、白市驛板鴨、冠生園食品、永川豆豉、忠州腐乳、張鴨子等。在商標(biāo)收藏界，重慶美食老商標(biāo)日益受到愛(ài)好者的關(guān)注，成為研究巴渝美食文化的重要圖片史料，具有較高的收藏價(jià)值，單枚價(jià)格在數(shù)十元至數(shù)百元之間。
老商標(biāo)承載了企業(yè)的奮斗歷程，融入了地方特色口味，記錄了百姓的生活點(diǎn)滴，洋溢著時(shí)代的光芒，具有深厚的文史內(nèi)涵。這恰恰是老商標(biāo)的文脈所在、魅力所在。
在20世紀(jì)90年代以前，家里客廳糖果盤(pán)上擺放一些重慶冠生園生產(chǎn)的糖果或糕點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)狀況較好人家的標(biāo)配。冠生園食品的商標(biāo)上都印有一個(gè)顯著的LOGO，一個(gè)月餅狀的小圓圈里大寫(xiě)了一個(gè)篆體“冠”字或“生”字，十分簡(jiǎn)潔、醒目，是品質(zhì)的象征。
重慶冠生園主要生產(chǎn)銷(xiāo)售各種口味的糖果、蛋糕和餅干，其前生來(lái)自民族資本家冼冠生（原名冼柄生）于1915年創(chuàng)辦的冠生園食品企業(yè)，總店設(shè)在上海。上海冠生園總店進(jìn)行公私化合營(yíng)，成為國(guó)有企業(yè)。散布在全國(guó)各地的冠生園分店被當(dāng)?shù)卣站幐脑臁?/span>
小時(shí)候，能吃上一塊玫瑰米花糖真是快樂(lè)多多。
玫瑰牌米花糖歷史悠久，于1910年由“太和齋”創(chuàng)制，迄今100余年。1942年12月，玫瑰牌米花糖榮獲“四川省農(nóng)業(yè)改進(jìn)廳甲等獎(jiǎng)狀”。20世紀(jì)60年代，玫瑰牌米花糖暢銷(xiāo)于香港和東南亞各地。1980年在四川商業(yè)廳評(píng)比會(huì)上，玫瑰牌米花糖榮獲“四川省商業(yè)廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。1985年在全國(guó)商業(yè)部評(píng)比會(huì)上，玫瑰牌米花糖榮獲“商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)。而今，玫瑰牌米花糖更是名揚(yáng)四海，光彩照人。
食品商標(biāo)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
近年來(lái)，紙品收藏?zé)岫雀邼q，擁躉無(wú)數(shù)。煙標(biāo)、酒標(biāo)、食品標(biāo)、糖標(biāo)、香皂標(biāo)是幾大人氣品類(lèi)。
年紀(jì)大一些的重慶人會(huì)記得星火牌紅燒豬肉罐頭、日升牌桃片、雙喜牌巧克力、長(zhǎng)生橋牌豆豉、白塔牌餅干、南泉牌掛面、北碚牌桃片、長(zhǎng)江牌醬黃瓜、川江牌涪陵榨菜、玫瑰牌米花糖等。
重慶美食老商標(biāo)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
20世紀(jì)50年代，由公私合營(yíng)日升桃片廠出品的“日升”牌商標(biāo)，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔而不簡(jiǎn)單，無(wú)論構(gòu)圖、著色，還是花邊都十分考究，顯示了較高的裝幀修養(yǎng)。這枚商標(biāo)的價(jià)格在150元以上。
20世紀(jì)60年代，由重慶市糖果生產(chǎn)合作社出品的“冰糕棒糖”商標(biāo)十分精美。這枚糖標(biāo)十分稀少，價(jià)格在500元以上。
20世紀(jì)80年代末至，自電影《少林寺》橫空出世掀起功夫熱潮后，一大波武俠片、功夫片接踵而來(lái)，充盈著人們的業(yè)余生活。重慶翠云食品廠借武俠片的熱度，巧妙地把功夫元素搬上了“翠云”牌袋裝瓜子商標(biāo)，很受青少年喜歡。商標(biāo)的圖案一共有十幾種，有的選自功夫電影劇照，有的選自武俠小說(shuō)連環(huán)畫(huà)作品。
記得小時(shí)候，為了把商標(biāo)收集齊全，不惜將積攢多年的零花錢(qián)全部用來(lái)買(mǎi)袋裝瓜子，將商標(biāo)留下，把瓜子分給同學(xué)食用。這種傻傻的純真自有一種快樂(lè)。而今，全套“翠云”牌瓜子商標(biāo)起碼在200元以上。
結(jié)合最近5年的收藏交易行情看，重慶食品老商標(biāo)的單枚價(jià)格大致在數(shù)元至數(shù)百元之間。名優(yōu)食品老商標(biāo)以及早就消亡的食品老商標(biāo)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值會(huì)更大一些。總之，物以稀為貴是收藏界的一條基本準(zhǔn)則。
從發(fā)展的角度看，舊品牌的消亡，新品牌的誕生是時(shí)代的進(jìn)步，也是舌尖上的進(jìn)化，墨守成規(guī)是行不通的。對(duì)普通市民而言，更多的可能是追懷味覺(jué)上的記憶。對(duì)筆者來(lái)說(shuō)，更喜歡拂去歲月的風(fēng)塵，去探尋老商標(biāo)上蘊(yùn)含的品牌故事、企業(yè)精神和時(shí)代流光。
老商標(biāo)在收藏界獨(dú)樹(shù)一幟，很受收藏玩家青睞，近年來(lái)商標(biāo)市場(chǎng)繁榮，申請(qǐng)量巨大，這讓老商標(biāo)更具價(jià)值。
據(jù)一位老收藏家稱(chēng)，他在2001年的跳蚤市場(chǎng)中以800元的價(jià)格買(mǎi)下了一枚商標(biāo)，如今市場(chǎng)價(jià)值已經(jīng)超過(guò)買(mǎi)價(jià)20倍以上。“八百壯士”商標(biāo)，四年前的成交價(jià)就達(dá)到了6000元，而“國(guó)魂”商標(biāo)全國(guó)僅存兩枚，市價(jià)已達(dá)萬(wàn)元以上。
商標(biāo)是用來(lái)區(qū)別一個(gè)經(jīng)營(yíng)者和其他經(jīng)營(yíng)者的標(biāo)記。商品的生產(chǎn)廠家為了使產(chǎn)品得到消費(fèi)者的青睞，在商標(biāo)的設(shè)計(jì)和印刷上面煞費(fèi)苦心。
由于商標(biāo)的設(shè)計(jì)印刷精美，集繪畫(huà)、攝影、書(shū)法于一體，形成一門(mén)綜合性的藝術(shù)，因此與商標(biāo)注冊(cè)一樣，商標(biāo)收藏正在逐步走進(jìn)人們的視線，糖紙、衣服、啤酒上的老商標(biāo)都成為了收藏對(duì)象。
每個(gè)城市有自己的特色，每個(gè)時(shí)代也有自己的風(fēng)貌，要想記錄這些特色風(fēng)貌，除了歷史書(shū)籍外，商標(biāo)也是一個(gè)不錯(cuò)的承載體。各位平時(shí)在注冊(cè)商標(biāo)時(shí)，不妨參考民國(guó)時(shí)期的老商標(biāo)，也許會(huì)獲得意外的靈感~
收藏老商標(biāo)尚且能夠有如此收益價(jià)值，更何況是商標(biāo)的持有人了，一個(gè)老字號(hào)，如果能夠長(zhǎng)久的保存自己的商標(biāo)，那么這枚商標(biāo)的價(jià)值，將會(huì)不可估量。