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“辣椒里找肉”曾是一景 自貢邱金小炒暫別成都
2020-12-22 20:28:20
26898次 2018-06-06 成都商標注冊?

  據邱金之女熊倩瑩稱,2012年,邱金團隊以技術入股,與成都陽光雨露餐飲有限公司達成合作。在此開心財稅中國商標網查詢的小編也提醒各位,在企業建立之初,就要有一個品牌和商標的意識,同時在取這個名字的時候,還要注意不要使用通用詞,也不要為了抓眼球去取一些嘩眾取寵的名字,這最終可能都會成為企業發展的瓶頸。如果做不起來還無所謂,萬一做起來了,到了最重要的關頭卻要去改名字,換品牌,那就是非常可惜了

  當年10月,陽光雨露就注冊了“邱金小炒”商標。

  2014年底,邱金團隊撤離成都,熊倩瑩向國家商標局提出申請,準備注冊一個新的“邱火金小炒”商標,此外,她還將父親邱金的頭像單獨注冊了商標,以達到全方位保護。

  如果說吃在四川,自貢“邱金小炒”則憑借“辣”,給食客留下深刻印象。2012年,邱金小炒進軍成都,連開兩家分店。

  然而,成都商報記者近日獲悉,在自貢聞名近20年的邱金小炒,僅在成都堅持了兩年就鎩羽而歸,兩家分店目前已全部關門。與此同時,創始人邱金通過微博發出一封“邱金師傅給創業者的警示”,道出他離開成都的故事。

  它的火———

  夜宵界“百達翡麗” 眾人慕名去嘗辣

  邱金小炒,原本是自貢貢井區的一家小炒店,在當地頗有名氣。2012年左右,在成都一位網絡美食達人的推薦下,邱金小炒憑借夜宵界的“百達翡麗”稱號,在成都奠定了人氣基礎,引得很多成都“吃貨”慕名而去。

  2012年11月,創始人邱金與成都一家餐飲公司合作,在成都八寶大酒店開起第一家分店,憑借冷吃牛肉、冷吃兔等特色菜式,在成都好吃嘴中走紅,被譽為“成都第一辣”。

  2013年3月,在5A寫字樓力寶大廈內,邱金小炒科華路分店開業,一道道麻辣夠勁的自貢菜,辣得人涕淚俱下,但正是這種高端寫字樓的選址和特色口味,反而吸引眾人慕名去“辣椒里找肉吃”,隨后在網上發言點評,而不論是點贊還是批評,帶來的都是更多的曝光率和人氣。

  它的離———

  堅持僅兩年 成都兩店都已關門

  在網上人氣正當紅,邱金小炒科華店卻于2014年9月突然關門。而近日,有市民前往八寶街發現,邱金小炒在成都僅剩的八寶街分店也關門了。

  近日,成都商報記者實地探訪發現,原本位于八寶大酒店二樓的邱金小炒確已停業,大門前金燦燦的“邱金小炒”四字招牌已殘缺不全,二樓店內雜物遍地。一位清理雜物的工人告訴記者,聽說老板虧了不少轉行了,而這家分店在春節前就關門了。

  據了解,邱金小炒進軍成都,是和一家“成都陽光雨露餐飲有限公司”達成合作。前日,該公司一位黃姓女士在電話中向本報記者證實,邱金小炒兩家分店確已關門,公司隨后會有其他發展規劃,但目前不便透露。成都商報記者 任翔 熊玥伽 攝影報道

  邱金團隊撤離

  背后或暗藏商標糾紛

  近日,在邱金小炒自貢老店里,邱金的女兒熊倩瑩向成都商報記者證實,成都兩家分店關門屬實,目前由邱金帶領的10人團隊已全部撤離成都。

  熊倩瑩回憶,兩年前進軍成都時,他們確實和成都陽光雨露餐飲有限公司達成合作,邱金團隊以技術入股,提供廚師和核心技術,占股20%,在盈利情況下,雙方二八分成;如果保本或者虧損,邱金團隊則沒有分成,但也不承擔虧損金。

  稱20年的品牌突然變成別人的

  “八寶街店基本不賺錢,科華北路有一些盈利。”熊倩瑩透露,兩年來的盈利分成不多,父親每月領1萬多元的薪水。據她分析,八寶街店每月僅房租就12萬元,成本開支較大,“能不虧就很好了。”熊倩瑩表示,撤離成都的主要原因還是與合伙人“合作理念不太吻合”。

  而對于雙方合作是否出現問題,陽光雨露黃女士并未回復,說稍后會與記者聯系。但截至昨日發稿,對方未與記者聯系。

  此外,2013年,當熊倩瑩準備給父親的“邱金小炒”注冊商標保護,卻被告知已被注冊,商標信息公示之后,才發現是合伙人提前注冊。那么,是否就是此次“商標事件”引發合作不快呢?熊倩瑩對此沒有明確表態,“爸爸經營20年的品牌,突然不是自己的了,感覺很失落。”

  申請注冊新商標“邱火金小炒”

  記者在中國商標網查詢證實,43類“邱金小炒”商標,目前歸成都陽光雨露餐飲有限公司所有,申請注冊日期為2012年10月。這意味著,只要沒有獲得該公司授權,即便邱金本人也不能使用。

  2014年12月6日,在成都兩店先后關門間隙,邱金也在微博上發出了一則“邱金師傅給創業者的警示”,上面寫道:“我以為這輩子在成都只要認真炒好這份菜,那就夠了,也沒有想太多。我不是一個商人,只是一個簡單的廚子,也正因為這樣,我只能被迫離開成都,帶上我的家人和伙伴,回到家鄉自貢重新開始。”

  雖然從成都鎩羽而歸,使用20年的名號還被別人注冊成商標,但熊倩瑩坦言,在成都獲益良多,比如名氣比以前更大,同時也學到很多經營管理知識。

  2014年底,熊倩瑩向國家商標局提出申請,準備注冊一個新的“邱火金小炒”商標,此外,她還將父親邱金的頭像單獨注冊了商標,以達到全方位保護。熊倩瑩說,今年春節,第一家“邱火金”就在宜賓開了第一家分店,而最快在一個月內,“邱火金”還會返回成都開店。

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