日前，一篇名為《這家中國小吃，在美國開業3小時就關門了！原因竟是…》刷爆了網絡，網友直呼又要騙我們去外國賣餛飩，為生在我大中國驕傲。
原來是沙縣小吃進駐了美國紐約的第八大道，開業首日，因生意異常火爆，餐食被一搶而空，三個小時就售罄關張了。這個開業僅僅一個月的沙縣小吃即使在非高峰期，也是座無虛席。
進駐美國的沙縣小吃餐廳菜單主打沙縣小吃的“四大金剛”——扁肉、拌面、蒸餃和燉罐，再加上包含燉罐、秘制紅燒肉、拌青菜和米飯的超值套餐。憑借著中華美食的魅力獲得了海外食客的認可。
?? 沙縣小吃制作工藝淵源傳自古中原一帶民俗，距今有1000多年歷史，在沙縣民間有著濃厚的文化底蘊，被稱為古代漢族傳統飲食的“活化石”，2007年，沙縣小吃制作工藝被福建省政府列入“非物質文化遺產”名錄。
為了沙縣小吃的有序蓬勃發展，保障就業、增加營收，沙縣縣政府成立了沙縣小吃同業公會，并向國家注冊了品牌商標，在中國商標網查詢到，沙縣小吃同業公會一共擁有19件沙縣小吃相關的商標。目前由沙縣政府主推的沙縣小吃有兩個體系——沙縣小吃同業公會會員店和沙縣小吃集團加盟連鎖店，在當地政府有力的推動下，沙縣小吃不僅在全國市場上遍地開花，還在美國、日本等海外國家生根發芽。
而另外一個沙縣小吃體系——沙縣小吃集團加盟連鎖店在視覺設計上結合沙縣小吃注冊商標，有統一的門店VI視覺形象。同時申請了著作權備案。同時每個門店有專用的防偽二維碼，消費者掃二維碼后可以得到該門店加盟注冊的具體地址以及動態變化的商標許可使用期限等相關信息。通過以上兩個舉措，沙縣小吃形成了完整的識別和保護體系。
不止在中國有完整商標防御保護體系，小編還在相關美國商標網查詢到，早在2013年，沙縣小吃同業公會就在美國申請了商標注冊。而在今年，也將沙縣小吃的門店VI視覺形象也申請注冊了商標。可見沙縣小吃同業公會非常重視商標國際注冊保護，商標注冊將成為中國企業進入本地市場的有力武器。
總之，中國企業在進軍國際市場的同時，商標全球化注冊與保護意識也要與時俱進。因為一旦商標被搶注，中國企業維權不易，甚至可能還會被迫放棄海外市場。因此，那些有志于開拓國際市場的中國企業來說，做好商標注冊工作，防患于未然。只有這樣才能適應開拓世界市場、參與國際競爭的需要。